こんにちは！「好き」を追求する女子えんがわです♪
えんがわは日常的に自分のご機嫌をとるため、精神安定のために、こだわりや好きなものを少しずつ揃えて生活しておりますが、普段実際に使っているもので「これほんと好き♪」というものを1日1つ、簡単に紹介させていただこうと思います。
良い点だけでなく、実際に日常的に使ってみないとわからない不便な点や注意点も(あれば)書きます。
迷ったときなどに、少しでも参考にしていただけたら幸いでございます。
では早速、本日はこちらです！
ゴーヤ
8月3日(月)
生協さんで頼んでいたゴーヤが届きました～♪
えんがわは苦みのある野菜が大好きです。
春菊・菜の花・空心菜・つるむらさき・モロヘイヤ・ゴーヤ…(夏野菜が多いですね)
どれも好きで、旬には毎週のように食べますが、特にゴーヤが好きかもしれません。
ビタミンC・鉄分・食物繊維・カリウムなど豊富な成分が含まれ、栄養価の高い食材なので、積極的に摂取しております。
ですが最近の天候不順(多雨・日照不足)により、スーパーに並ぶ野菜がどれもかわいそうなことになっていて、ゴーヤも例外ではなく、ちっちゃいのに高っ！て事象が起きていますね。
ですが本日届いたゴーヤはなんと30cm弱！でかっ！太っ！
こんな立派な子を見たのは今年初です。
早速今夜はゴーヤチャンプルーにいたします♪
我が家のゴーヤチャンプルー、ばっくばく食べられると好評をいただいているので、レシピ載せちゃいま～す。
ポイントは豆腐です。
塩豆腐にすることで、水分が抜けるだけでなく塩の下味が入るので、食感も味も抜群です！
ぜひおためしあれです♪
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