こんにちは！「好き」を追求する女子えんがわです♪
えんがわは日常的に自分のご機嫌をとるため、精神安定のために、こだわりや好きなものを少しずつ揃えて生活しておりますが、普段実際に使っているもので「これほんと好き♪」というものを1日1つ、簡単に紹介させていただこうと思います。
良い点だけでなく、実際に日常的に使ってみないとわからない不便な点や注意点も(あれば)書きます。
迷ったときなどに、少しでも参考にしていただけたら幸いでございます。
では早速、本日はこちらです！
ペンギン食堂 石垣島ラー油
8月4日(火)
めっちゃ暑いですね。14時頃35℃くらいあった様子…
こんなの続いたらたまらんわ～なのですが、辛いものを食べて乗り切りましょう！
ということで、ラー油です。
15年ほど前だったか、一大ブームを巻き起こして入手困難だったペンギン食堂のラー油。
知人が石垣島出身で、帰省したお土産に買ってきてくれてからずっとはまっています。
菜種油・唐辛子・ゴマ油・ニンニク・黒豆(大豆)・食塩・ゴマ・山椒・オリーブ油・島唐辛子・黒糖・ヒハツモドキ・ウコン・胡椒
これらが濃密にボトルに詰まっていて、とろりじゃなくてどぼっと出てきます。
油ってイメージではなく、オイル漬けの食べ物って感じです。食べるラー油ともまたちょっと違うんですよね～。
少し甘い香りの中に辛そうな刺激がまざり、口に含むとガツン！と辛さがきて口いっぱいに広がります。
ほんとに美味しい。パンチ力最高！
餃子のときだけでなく、麻婆豆腐に足したり、炒め物に使ったりと活用しています。
「ラー油」の概念を覆されますので、一度おためしあれです♪
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